مطبخى حول العالم الصــــــــين

????: زائر

مساهمة رقم 1

مطبخى حول العالم الصــــــــين

مُساهمة من طرف ???? الإثنين يونيو 22, 2009 6:48 am

الصيــــــــــــــــن 需ઇ【ツ
2
يعتمد المطبخ الصيني على استخدام الاشاب المجففه وخصوصا ( الشيلي الناشف ) .. ويعتمد اكثر على صلصلة الصويا .. ويعد المقدار الرئيسي في كل طبق .. فضلا عن عدم استخدام الشعب الصيني لزيوت الطهي المعروفه .. فهم يفضلون استخدام ( زيت الفول السوادني ) في اعداد الاطعمه ..
كما يفضل الشعب الصيني المكرونه او النودلز .. و الاطباق البحريه .. وخصوصا الربيان ..

*·~-.¸¸,.-~* التيبــــــــــانيـــــــــــــاكـي .. ( الدجاج الصيني ) *·~-.¸¸,.-~*

- صدور دجاج مقطعه بالطول خاليه من العظم
- نشا
- 1بصله مقطعه دوائر
- 2 حبه فلفل بارد مقطعه بالطول
- 1 فص ثوم
- ربع كوب كاتشب أو معجون الطماطم
- 2 كوب ماء
- رشه ملح
- 2ملعقه طعام صويا صوص حلوه
- 2ملعقه طعام صويا صوص مالحه
- تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات
- ثم نقليها بزيت غزير حتى تشقر ثم تترك جانبا
- نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت
- نضيف الفلفل البارد والكاتشب والصويا صوص والماء ورشه الملح
- نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره
- وتترك على نار هادئه لمده ربع ساعه
- نقدمها مع الأرز الأبيض أو الأرز الأبيض بالشعيريه والسلطة.

n@ny

n@ny: مدير المنتدى; عدد المساهمات : 3734
تاريخ الميلاد : 18/06/1994
تاريخ التسجيل : 23/04/2009
العمر : 30
الموقع : hiawrz2ha.yoo7.com
العمل/الترفيه : aritst
المزاج : motaklb el mzaag